鄭營養師,看你的PO文,都好好吃喔~~~
到底什麼是健康低GI少油料理???
@適用於外食族飲食不均衡,糖尿病患者,想減重者....
GI是Glycemic Index的英文縮寫，指的是升糖指數，主要是指食物吃進去後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例，當GI值越低，表示攝取食物後，體內血糖上升的速度越緩慢
@纖維越多，GI值會越低
例如:白米V.S糙米飯，糙米飯的GI值會是比較低的
@顆粒越小越精緻化，GI值越高
例如:五穀飯 V.S五穀米漿，五穀米漿的GI值會是比較高的
@含有蛋白質.脂肪的食物，GI值也會比較低
所以記得在選擇食物的同時，也要注意要選擇好的油脂!!!!
不能只看GI值喔~~~
想健康，不是什麼都不能吃，而是要選擇對的食物!!!!!!!!
千萬不要節食阿~~~對身體的影響是很大的
只會降低你的新陳代謝率,YOYO球效應~~~
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